Aujourd'hui mercredi, je reviens de mes coteaux de vigne et j'ai envie de partager avec vous cette carte postale des vendanges 2013, images de mon album photographique

“L´élégance est un fluide, donc par nature difficile à définir, mais elle est faite de vouloir et de savoir, de grâce, de raffinement, de perfection, de distinction” René GRUAU
Que faut il voir et entrevoir à travers un dessin, une peinture, un croquis ? René Gruau est un artiste que j'aime et qui m'inspire. En 1987, son dessin est publié dans le magazine Vogue ! Attitude !

Hello, je vous propose une recette sympathique et qui fera sensation. Et vous verrez, elle est simple à réaliser. C'est la "Pasta Amore" aux rougets, parfumés de champagne DN, aux raisins et aux pignons. A savoir que la vielle vous faites mariner dans un saladier vos rougets dans 25cl de champagne DN, avec un filet de citron, du persil, des oignons émincés, sel, poivre, baies sauvages et de l'aneth

A l’automne, après les vendanges, mes vignes perdent leurs feuilles et entrent en repos végétatif. La sève descend dans les racines. Ce sera ensuite le moment pour moi de tailler la vigne. C’est une opération viticole importante parce qu’il faut limiter la croissance démesurée de la vigne. Cette maitrise permet de régulariser la production des raisins, de gagner en qualité et aussi en quantité.

Le Champagne DN adresse un chèque de 600,00€ au profit de l'association caritative à but non lucratif" from here to Haïti " suite à la vente de bouteilles "cuvée spéciale Chantal Westby". Ce mécénat des Champagne DN a été rendu possible suite à la participation et a son engagement dans l'évènement Kaléidoscope.

Journée vendange et dégustation, il est question de convivialité, de bonne chaire et de dégustation de champagne pendant une journée découverte, avec 20 personnes qui composent un joyeux groupe. Certains petits gestes que l’on apprend, comme tailler la vigne, créent des souvenirs. Ils permettent de transmettre un savoir. Parlons ici de savoir faire et de participer à un temps fort du vignoble : ses vendanges. Une journée conviviale avec des vendanges champenoises.

Le Champagne DN vous propose sa nouvelle Rock Ballade, une pink randonnée gourmande et pétillante! Venez déguster notre cuvée dans une ambiance chic et champêtre avec une touche d'excentricité à travers 10km dans le vignoble de la côte des Bars.