Champagne DN

Ma rencontre avec Joel Robuchon et Jean Pierre Raffarin

December 22, 2016 3:00 AM
A Montmorillon, l'architecte Pascale Le Corre dessine le futur institut Joel Robuchon. La présentation du projet s'est faite à Paris ou j'ai rencontré le talentueux Chef au Bristol et Jean-Pierre Raffarin... Pour l'occasion, une dégustation de Champagne DN s'impose...
raffarinrobuchon
 
Joël Robuchon est un homme charmant et talentueux.
 
Il reviendra sur ses terres natales en 2019, avec l'ouverture à Montmorillon dans la Vienne de l'Institut international Joël Robuchon. Une école de cuisine haut de gamme qui fera le lien avec la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne, en Suisse. Le projet lui  tient très à coeur... Il a commencé sa carrière à Poitiers et finira dans sa région natale. Un retour aux sources...