Champagne DN

Philippe Faure-Brac et Champagne DN

February 10, 2016 7:30 AM
Philippe Faure-Brac, « Meilleur sommelier de France » et « Meilleur Sommelier du Monde », déguste Champagne Dn au Hilton Paris Opera
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Philippe Faure-Brac, « Meilleur sommelier de France » et « Meilleur Sommelier du Monde » passionné et amoureux de la vigne est venu, en voisin, déguster les trois cuvées du Domaine de Nuisement, lors de la dégustation DN dans le Petit Bar du Hilton Paris Opera...

Le Hilton Paris Opera au coeur de la Mode et du Lifestyle

Sofia Vandaele est une directrice solaire et sympathique, à l'image des équipes du Hilton Paris Opera. C'est dans le Petit Bar, chic et intimiste, de son Hotel qu'elle a donc eu l'envie de révéler et sublimer les trois cuvées du Domaine de Nuisement. Journalistes lifestyle, gastronomie, influenceurs, rédactrices de mode françaises et internationales sont venu(e)s apprécier et découvrir Champagne DN.

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A quelques pas des grands magasins, le Hilton Paris Opera est devenu "the place to be". Il est vrai que l'atmosphère dégage un parfum chic. L'atmosphère y est conviviale. 

Un merveilleux moment

Le 10 février 2016, Philippe Faure-Brac est venu me saluer et découvrir Champagne Dn le classique, Merveille de Rosée DN et la Cuvée Haute Couture DN... En voisin, car son restaurant, le Bistrot du Sommelier se trouve au 97 Boulevard Haussmann, 75008 Paris... Une belle adresse... Je vous invite à vous y attabler...

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Mais revenons à nos bulles... A ce moment délicieux...  Les photographies parlent d'elle même lorsque Philippe Faure-Brac déguste la cuvée classique 100 pinot noir, découvre la robe de Merveille de Rosé. La cuvée Prestige a un assemblage de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay...

Des bulles, des lectures...

J'ai eu donc l'envie de me replonger dans ses livres: La Cave idéale de Philippe Faure-Brac EPA editions, Le Livre de cave de Philippe Faure-Brac EPA editions, Bordeaux : le choix du sommelier de Philippe Faure-Brac EPA editions, Saveurs complices de Philippe Faure-Brac EPA editions, Vins et mets du monde : Saveurs complices de Philippe Faure-Brac et Jean-Charles Vaillant EPA editions...

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... Comment goûter un vin par Philippe Faure-Brac - (Prix Curnonsky 2006 du Meilleur Livre de l'année).EPA editions, Les grands vins de Philippe Faure-Brac, Gérard Guicheteau, et Jacques Boulay Editions du Chène, "Comment Faire sa Cave" de Philippe Faure-Brac EPA editions, "Tout sur le vin" de la vigne à la dégustation de Philippe Faure-Brac Le Chêne EPA éditions...Le vin se déguste et se métamophorse en mots quand la passion de la vigne fait vibrer des vocations.

 Champagnement Vôtre - Séverine Fromont